ひな祭りケーキを作る時に意識したこ｜春らしさは色と苺で決まる
どうも〜おばちゃんです！
今日はひな祭り。
と言うことで、苺をたっぷり使った春らしいケーキを作りました！
ひな祭りのケーキって、もちろん味も大事なんだけど、それと同じくらい
見た瞬間に「春っぽい！」「かわいい！」と感じてもらえる事が大事だなと思ってるの！
今年のひな祭りケーキは白、ピンク、黄色、緑の優しい色合いを意識しながら、
ひな祭りらしい華やかさが出るように
仕上げてみました。
ひな祭りケーキは「春らしさ」がいちばん大事
クリスマスケーキは華やかさ、バースデーケーキは特別感、そしてひな祭りケーキは、やっぱり春らしさが大事だと思っています。
今回のひな祭りケーキは下から順に
- 緑のスポンジ（抹茶）
- 生クリームと苺
- 黄色のスポンジ（プレーン）
- 生クリームと苺
- ピンクのスポンジ（苺）
この色の重なりでひな祭りケーキを
意識しましたよ！
苺は”飾る”というより”見せる”
ケーキでいちばん目を引くのは、やっぱり苺。
ただ上に乗せるだけじゃなくて、
少し立ち上がるように、立体的に並べる事で華やかさがぐっと出ます。
苺って、それだけで特別感が出る果物なのよね！
白いクリームの上に赤い苺を乗せると
それだけで一気に主役になります。
季節のお菓子は、ちょっと気分まで明るくしてくれる
お菓子ってただ甘くて美味しいだけじゃなくて、季節を感じるきっかけにもなるなぁ〜と思ってるの。
春は苺
夏は涼しげなゼリー
秋は栗やさつまいも
冬はチョコやバタークリーム
その中でも、ひな祭りのお菓子って
春の始まりを感じる様な優しい明るさが
あります。
今回のひな祭りケーキも
食べる前に目で楽しんで、食べて笑顔に
なってもらえたら嬉しいな〜
そんな気持ちで作ったよ〜！
まとめ
ひな祭りケーキを作る時に私が意識したのは、
- 春らしいやさしい色合い
- いちごの華やかさ
- 並べた時の上品さ
- 断面まで楽しめる季節感
このあたりでした。
ひな祭りのお菓子や他のお菓子もそうだけど、豪華すぎなくてもいいし、難しすぎなくてもいい。でも、見た瞬間に季節を感じられることはとても大事だと思います。
因みにこのケーキは職場の皆のおやつ
です！＾＾
でわでわ〜
