春のお茶会♡手作りスイーツ7種でスクール仲間をおもてなし
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どうも〜おばちゃんです！
今日はちょっと日記みたいな記事です。
おばちゃんの日記は興味ないと思いますが・・・
先日、同じお菓子スクールの仲間たちとおうちでお茶会をしました。なんと1年ぶりの再会！久しぶりすぎてテンション上がりまくりで、気づいたらスイーツを7種類も作っていました（笑）
お茶会のメンバー
お菓子作りが大好きな同じスクールのお友達5人でのお茶会です。
みんなお菓子を作るのも、食べるのも好き同士なので、話題はいつもお菓子のこと。材料や、オーブン、道具など、ちょっとマニアックな事まで、話が尽きないんです（笑）
スクールで知り合った仲間って、同じものが好きという共通点があるから話が合うんですよね。1年ぶりに会ったとは思えないくらい、すぐにいつものノリに戻れました。
当日のメニュー（全部手作り！）
アンブロワジー
チョコレートのムースケーキの中はピスタチオのムースとフランボワーズピューレ。グラサージュをかけたリッチな一品。見た目のインパクトが綺麗だし、「飲み物みたい！」と絶賛。
プランタン
ピスタチオとフランボワーズを使ったスクエアケーキ。「プランタン」はフランス語で「春」という意味。見た目も華やかで、断面がきれいと好評でした！
苺のバスクチーズケーキ
ふわっとした口当たりの中に苺の酸味がきいたチーズケーキ。バスクチーズケーキって焦げ目がついたあの見た目が好きなんですよね〜。
紅茶と苺とローズマリーのマカロン
マカロンはいつ作っても難しい（笑）。でも紅茶のバタークリームと苺の甘酸っぱさ、ローズマリーのアクセントが絶妙に合わさって、これが一番「また食べたい！」と言ってもらえた一品でした🖤
シュトロイゼルクーヘン
ザクザクのクランブルがのったドイツのお菓子。素朴な見た目なのに食べたら止まらない美味しさ！甘さと塩味が絶妙なバランス！コーヒーにも紅茶にもよく合います。
チョコムース
カップに入ったチョコレートムース。ふわっとなめらかな口当たりで、ちょっと疲れたときに食べたくなる甘さです。
たまごとツナのサンドイッチ
アフタヌーンティーってスコーンが多いけど、このお茶会は私が湯種食パンから作るサンドイッチが定番です！
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お茶会当日の様子
当日は皆ででわいわいおしゃべりしながら、次々とスイーツをいただきました。
「どれから食べるか迷う〜！」「美味しすぎる〜！」「これは飲み物だわ〜！」なんて声が飛び交って、もう楽しくて楽しくて！
1年ぶりの再会で皆の色んな話であっという間に時間が過ぎました。「また絶対やろうね！」「楽しかった〜！」って最高の笑顔で本当に嬉しかったです。
スイーツって、食べるだけじゃなくて人と人をつなぐ力があるなあとしみじみ感じた1日でした🖤
最後に
実はこのお茶会、仕事と介護の合間に少しずつ準備を進めていました。
毎日バタバタしているけれど、こういう楽しい予定があるとがんばれるんですよね。スイーツを作っている時間って、私にとって一番リフレッシュできる時間なんです。
お菓子って、作る人も食べる人も笑顔にしてくれる。そんな当たり前のことを改めて感じた、素敵な1日でした！
これからもお菓子作り、楽しみながら続けていきます！
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ではでは〜
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